Lekarze alarmują, że obecnie wzrasta ilość osób schorowanych na alergię. Będzie to jedna z najbardziej znanych chorób cywilizacyjnych, jaka dotyka coraz to młodsze osoby. Aktualnie rośnie na przykład odsetek niemowląt dotkniętych wybranymi alergiami. Wśród tak młodych pacjentów z reguły występuje alergia na wybrane artykuły spożywcze. Sporo niemowląt, u jakich uczulenie objawia się w głównej mierze zaczerwienioną i swędzącą skórą, cierpi z przyczyny alergii na laktozę, innymi słowy białko mleka krowiego. W takiej sytuacji matki, jakie swoje dzieci karmią piersią, powinny gruntownie odstawić wszystkie towary mleczne, takie jak mleko, sery, masło. Muszą też obserwować reakcje dziecka w owym czasie, kiedy zjedzą inne towary potencjalnie mocno alergizujące, a w związku z tym soję, jaja lub orzechy. Jeśli dziecko karmione jest sztucznie, należy podawać mu dobre hipoalergiczne mieszanki, w jakich białko krowie jest zastąpione sojowym bądź w jakich zastosowano hydrolizat białka krowiego. W wypadku dzieci z alergią trzeba też mocno uważać w trakcie rozszerzania diety. Należy w głównej mierze podawać pionierskie towary osobno i co kilka dni.
To właśnie dzięki temu można będzie łatwo ustalić, które z nich powodują wystąpienie jakiś niepożądanych objawów. Naturalnie zasady te dotyczą także starszych osób, u jakich występuje alergia na wybrane artykuły spożywcze. W takiej sytuacji najporządniej jest po prostu wyeliminować z domu pokarmy uczulające. W tej sytuacji wybitnie istotne jest wsparcie całej rodziny. Jeżeli któregoś z jej członków dotknęła alergia, najpoprawniej jest, jeśli wszyscy po prostu przestrzegają trafnych zasad diety i nie jedzą mleka lub też towarów zawierających orzechy.